消泡也稱為破泡，即將已產生的氣泡消除掉。容易產生泡沫的墨水通常是以芳香烴、醇、水為溶劑。特別是水基墨水，其中的堿性物質的作用有點像皂類，極易起泡。由于在墨水化學中不希望產生發泡作用，因此阻止或控制引起發泡的因素是墨水研制中的一個重要問題。首先要了解泡沫產生的機理。如果把墨水制作過程拍成電影，我們可以看到氣泡在不同的階段的產生和消去，有時候只調節pH就能消去泡沫，而在另一些時候，聚合物-表面活性劑相互作用能穩定泡沫。
要破壞氣泡的穩定性，可以通過機械（物理）或化學的方法。機械（物理）方法有改變溫度、過濾、攪拌等方法；化學方法有添加消泡劑，有的文獻都稱為禁泡劑、破泡劑、空氣釋放劑等等。在水基墨水系統中，由于操作的簡便性，化學的方法更普及和實用。
常用的消泡劑是易于在溶液表面鋪展的液體，其表面張力較低，一般起以下作用：首先是降低液膜局部表面的表面張力，使這個局部位置的液膜迅速變薄至破裂點；其次，是降低表面粘度，促進液膜排氣，從而縮短泡膜的壽命，如磷酸三丁酯，當它插入界面膜時，使界面膜中的表面活性劑分子間的內聚力降低。這些物質有助于控制與系統的兼容性，而這是在包圍涂層瑕點的首要考慮。這樣，消泡劑就包含有處于分散狀態的如碳水化合物、硅氧烷、疏水顆粒等成分加上低發泡能力的表面活性劑。不同種類消泡劑帶來的一些問題可以通過使用單組分添加劑來解決。
添加進去防止發泡的消泡劑也能引起不曾預料的效果。要想對墨水的性質不發生影響，消泡劑的選擇是十分重要的。大家都知道消泡劑會對基材產生潤濕問題。有時候它們會產生顏色損失，這是由于固體表面的表面活性劑引起的顏料顆粒的絮結。消泡劑和高濃度的碳氫化合物油一起使用時經常可以看到光澤的損失。要除去基于硅樹脂油的消泡劑引起的表面缺陷，一般使用經過疏水聚醚改性的聚硅氧烷進行消除而不會有光澤的損失。硅樹脂的存在可能會導致粘連問題，因為它們可以作為隔離劑。
因此，為了獲得最佳的結果，明智的選擇消泡劑是十分重要的。由于消泡劑容易產生各式各樣的問題，如果使用控泡型潤濕劑來降低表面張力，那對消泡劑的需求將會大大降低，同時選擇消泡劑的范圍也會更廣。
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